Was?
Iss zu mindestens einer deiner Mahlzeiten mindestens eine kleine Handvoll Rohkost.
Warum?
Es ist nicht egal, wie wir unser Gemüse zu uns nehmen. Manche Nährstoffe sind besser verfügbar, wenn wir es roh essen und gehen beim Kochen verloren oder werden zerstört – aber es gibt auch welche, die erst durchs Kochen besser verfügbar werden. Deswegen ist es nützlich, sowohl rohes als auch gekochtes Gemüse jeden Tag am Speiseplan zu haben.
Das müssen keine riesigen Mengen sein – gewöhne dich in dieser Mini-Gewohnheit einfach mal daran, zumindest jeden Tag ein bisschen rohes Gemüse zu essen. Du wirst sehen, innerhalb von kurzer Zeit geht es dir ab, wenn du es mal nicht zur Verfügung hast.
Wie genau?
Iss zu mindestens einer deiner Mahlzeiten ein wenig Rohkost (Gemüse). Das könnte ein wenig rohes Gemüse (zB ein paar Cherry-Tomaten, ein Stück Gurke oder Paprika oder ein paar Radieschen) zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit sein oder ein Salat zum Mittag- oder Abendessen. Hauptsache, es ist jeden Tag ein bisschen Rohes dabei.
Wie lange?
Wie immer bei unseren Mini-Gewohnheiten gilt: mach es zumindest einmal von Montag bis Freitag und schau, wie es dir dabei geht. Wenn es dir leichtfällt, behalte es einfach für immer bei. Wenn das noch ein bisschen Übung braucht, bleib noch dran. Wenn es gar nix für dich ist: abhaken und auf zum nächsten!
