Servings: 8 Portionen
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Zutaten
- 4 Banane
- 3 Ei
- 1 TL Vanillepulver
- 2 EL Kokosfett
- 200 g Mandeln gerieben
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt Ceylon
Anleitungen
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern, Vanillepulver und Kokosöl gut verrühren (oder mixen).
- Mandeln, Backpulver und Zimt miteinander vermischen und dann unter die Masse rühren.
- In eine befettete Kastenform füllen.
- Bei 180° im vorgeheizten Backrohr ca. 30 min backen.
Notizen
Die Bananen sollten sehr reif sein.
Damit das Rezept als Frühstück ausreichend Eiweiß liefert, braucht man 1,5 Portionen!
Damit das Rezept als Frühstück ausreichend Eiweiß liefert, braucht man 1,5 Portionen!
