Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Banane sehr reif
- 1 Eier
- 45 g Mandeln gerieben
- 1 Handvoll Himbeeren
- Zimt Ceylon nach Geschmack
Anleitungen
- Die Hälfte der Banane zerdrücken und mit dem Ei verrühren.
- Gemahlene Mandeln und nach Geschmack Zimt unterrühren.
- Mit ein wenig Butter (Wenn du Milch strikt vermeiden willst, dann verwende hier Kokosfett zum Braten) kleine Pancakes in einer Pfanne backen.
- Himbeeren mit der zweiten Hälfte der Banane im Mixer pürieren bis eine “Sauce” entsteht. Zu den Pancakes servieren. Hinweis: Pancakes nicht zu groß machen, sonst lassen sie sich in der Pfanne nicht mehr wenden und zerfallen!
Notizen
3 Kommentare zu „Pancakes mit Bananen-Himbeersauce“
Die Pancakes lassen sich prima im Waffeleisen machen 😊
Die Pancakes lassen sich prima im Waffeleisen machen😊
Das ist sehr lieb von euch! Habe das Jahr am 1. mit einem Sternchentag begonnen und quäle mich mit Weglassen von Süssem (für mich zum Stressabbau). Darf man den auch anderes Obst verwenden? Himbeeren sind nicht grad saisonal. Möchte Lebensmittel verwenden, welche bei uns in Österreich verfügbar sind.