Vegetarischer Wrap mit Avocado, Gurke und Paprika

Name: Vegetarischer Wrap mit Avocado, Gurke und Paprika
Ingredients: 0.5 Dosen Bohnen gekocht (Kidney, weiße, Borlotti, etc); 1 Weizentortilla; 0.5 Gurke; 3 EL Tomatenmark; 1 TL Sambal Oelek (nach Geschmack); 1 Paprika; 0.5 Avocado; 0.5 Limette

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Vegetarischer Wrap mit Avocado, Gurke und Paprika

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Gang: Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, fürs Büro, kindertauglich, schnell, zum Mitnehmen, zum Vorkochen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: pikant, vegan, vegetarisch, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

0.5 Dosen Bohnen gekocht Kidney, weiße, Borlotti, etc
1 Weizentortilla
0.5 Gurke
3 EL Tomatenmark
1 TL Sambal Oelek nach Geschmack
1 Paprika
0.5 Avocado
0.5 Limette

Anleitungen

Paprika und Gurke in Streifen schneiden.
Bohnen gut abtropfen, mit der Gabel grob zerdrücken und mit dem Tomatenmark und Sambal Oelek verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado halbieren und entkernen und längs in dünne Streifen schneiden.
Tortilla in der Mitte mit der Bohnenpaste bestreichen und mit dem Paprika, Gurken und Avocado belegen. Avocado mit Limette beträufeln.
Wrap von unten her einklappen und dann längs einrollen.

Notizen

Dieses Rezept wird in der Live Session "5 Gerichte zum Mitnehmen (ohne aufwärmen) - Teil 1" gekocht.
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Vegetarischer Wrap mit Avocado, Gurke und Paprika

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