Servings: 3 Portionen
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Zutaten
- 150 g Vollkornnudeln
- 2 Karotte
- 1 Chinakohl
- 2 Zwiebel
- 300 g Schinken
- 2 EL Tamari/Shoyu
- 0.25 TL Sambal Oelek
Anleitungen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Karotten grob raspeln und Chinakohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
- Zwiebel in feine Ringe schneiden und 5 Min. ruhen lassen.
- Schinken in feine Streifen schneiden.
- Etwas Öl (“einmal um die Pfanne”) in einer Pfanne erhitzen, Karotten kurz andünsten, dann Chinakohl, Zwiebel und Schinken hinzufügen, leicht anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten leicht braten.
- Tamari und Sambal Oelek unterrühren und abschmecken.
