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>> Geschmack ist Gewohnheit
>> Nahrungsmittel mit Belohnungswirkung und “Designerfood”
Zusammenfassung
Gesunde Ernährung ist in den Köpfen der meisten Menschen mit “langweilig” und “nicht gut” verknüpft. Viele Faustformel-Anfänger haben dann das Problem, dass ihnen das neue Essen nicht schmeckt. Woran liegt das?
- Geschmack ist Gewohnheit: Auch wenn du es dir momentan überhaupt nicht vorstellen kannst, dass Gemüse oder Obst für dich ein Genuss sein könnten – das ist ein Lernprozess und erfordert eine gewisse Übung und Routine 🙂 . Und es hat überhaupt nichts damit zu tun, dass gesunde Ernährung nicht schmecken kann! Schau dir dazu unbedingt das Video “Geschmack ist Gewohnheit” an.
- Hyperschmackhafte Nahrungsmittel: Es kann sein, dass du momentan noch sehr viele Lebensmittel isst, die das Belohnungszentrum im Gehirn besonders aktivieren. Wir nennen sie “Lebensmittel mit Belohnungswirkung und Designerfood”. Dagegen schmeckt dann “gesundes” Essen oft langweilig. Warum uns diese Lebensmittel besonders gut schmecken und du sie unbedingt vermeiden sollest, erfährst du in diesem Video.
- Fehler beim Kochen: Es kann sein, dass du beim Kochen ein paar Kleinigkeiten falsch machst und dir das gesunde Essen deshalb nicht so gut schmeckt. Das Gemüse ist viel zu matschig, der Fisch zu trocken und der Salat viel zu sauer. Für diese Probleme haben wir einige Tipps und Tricks, wie du gesundes Essen so zubereiten kannst, dass es dir und auch allen anderen, für die du kochst, garantiert schmeckt!
