Servings: 2 Person(en)
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Tasse Mandelmilch ungesüßt
- 4 EL Leinsamenmehl
- 2 Stk. mittelgroße Karotte
- 1 Stk. mittelgroße Birne
- 2 TL Zimt Ceylon
- 1 Prise Vanillepulver
- 20 g Schokolade 100%
- 1 große Handvoll Mandeln
- 2 EL Kokosflocken optional
- Nelkenpulver optional
Anleitungen
- Karotten raspeln, Birne würfeln, Schokolade klein hacken.
- Mandelmilch erwärmen.
- Leinsamenmehl mit Schneebesen einrühren und Karotten und 1/2 Birne, Zimt, Nelken-, Vanillepulver und Schokolade unterrühren. Weiterrühren bis das Leinsamenmehl anfängt einzudicken.
- Brei auf zwei Schalen aufteilen, mit je 1/4 Birne, den gehackten Mandeln und den Kokosraspeln dekorieren.
Notizen
Karotte könnte man auch vorher mit der Mandelmilch pürieren, wenn die Raspeln stören.
