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Claudias Kürbis-Hack-Eintopf mit Linsen (SC)

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Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Hausmannskost
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, Eintopf, fürs Büro, kindertauglich, Slow Cooker, zum Einfrieren, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß >30g, GL 11-15
Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm
Servings: 4 Portionen

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Zutaten

  • 500 g Faschiertes/Hackfleisch
  • 1 Hokkaidokürbis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Brühwürfel
  • 1 EL Majoran getrocknet
  • 1 Dose braune Linsen

Anleitungen

  • Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
  • Zwiebel fein hacken und mindestens 5 Min. ruhen lassen. In einer Pfanne in ein wenig Olivenöl (“einmal um die Pfanne”) anschwitzen. Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
  • Kürbis kurz mitbraten.
  • Suppenwürfel im Wasser auflösen
  • Alle Zutaten außer Linsen in den Slowcooker geben und mit Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist.
  • Slowcooker 5 Std. auf LOW schalten.
  • Wenn der Eintopf fertig ist, Linsen abspülen und dem Eintopf beimengen.

Notizen

Wer mag kann ein kleines Stück Vollkornbrot pro Portion dazu essen. Da aber unbedingt auf sein Hunger- und Sättigungsgefühl hören.