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–+ servings

Energie-Riegel

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Gang: Zwischenmahlzeit
Küche: Hausmannskost
Faustformel Bewertung: Faustformel ZM
Eigenschaft: einfach, fürs Büro, kindertauglich, Süßspeisen, zum Mitnehmen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Gratis Rezept: Gratis Rezept
Nährwert: Eiweiß <10g, GL <5
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegan, vegetarisch
Servings: 5 Portionen

Menge ändern:

Zutaten

  • 10 Marille (Aprikose), getrocknet ungeschwefelt
  • 1 Tassen Mandeln
  • 4 Paranüsse
  • 0.5 Tassen Kokosflocken
  • 3 EL Leinsamen

Anleitungen

  • Marillen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Alle Zutaten - bis auf die Marillen - mit einer Küchenmaschine gut zerkleinern, aber nicht zu fein.
  • Marillen dazu geben und so lange mixen, bis eine feste Masse entsteht. Ist die Masse zu trocken, kann nach und nach etwas vom Einweichwasser der Marillen hinzu gegeben werden.
  • Masse in eine Form streichen und dabei etwas fest drücken. Alternativ können auch Kugeln geformt werden. Über Nacht (oder zumindest ein paar Stunden) im Kühlschrank fest werden lassen mit Kokosflocken bestreuen.  In Würfel oder Streifen schneiden.