Gemüse vom Blech mit Feta oder Kichererbsen

Gemüse vom Blech mit Feta oder Kichererbsen

Gang: Hauptmahlzeit

Küche: Orientalisch/Mediterran

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: (VAR) Rezept, einfach, im Ofen, kindertauglich, schnell

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: pikant, vegan, vegetarisch, warm

Servings: Portionen

Menge ändern:

Zutaten

1 Zwiebel
3 Faustgrößen ofentaugliches Gemüse
1 Tasse Kichererbsen gekocht (oder 1 Packung Feta, oder halb-halb)
1 TL Majoran getrocknet
1 TL Paprikapulver edelsüss
2 kleine Fäuste Stärkehaltige Kohlenhydrate nach Geschmack

Anleitungen

Backrohr auf 180°C vorheizen.
Zwiebel halbieren, quer in Streifen schneiden. Gemüse in bissgroße Stücke schneiden.
Feta (wenn verwendet) in Würfel schneiden.
Alles mit den Gewürzen und dem Olivenöl gut mischen. Salzen und pfeffern.
In eine ofenfeste Form oder auf ein Blech geben und im Ofen ca 45 min braten.
Variation: Eine halbe Zitrone dünn in Scheiben schneiden und aufs Gemüse legen.
Statt Majoran und Paprika: ½ TL Koriander und ein ½ Cumin/Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne leicht anrösten und dann mörsern.
Statt Majoran und Paprika: 2 TL Thymian und ein paar schwarze Oliven.