Go Back
–+ servings

Grüner Salat mit Schafskäse, Birne und Walnüssen

Rezept drucken
Gang: Hauptmahlzeit
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, fürs Büro, Salat, schnell, zum Mitnehmen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Gratis Rezept: Gratis Rezept
Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 11-15
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegetarisch
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 6 Handvoll Blattsalat
  • 0.5 Zitrone
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 0.5 Birne
  • 0.5 Packung Feta
  • 1 Scheibe Knäckebrot

Anleitungen

  • Salat zupfen, waschen und trocken schleudern. In einer kleinen Schüssel oder Tasse 3 Teile Öl und mit einem Teil Zitronensaft zur Salatsauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Walnüsse (evtl. erst knacken) grob hacken. Birne waschen, schälen und vierteln. Vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Birnenwürfeln und Walnüssen vermengen.
  • Sauce über den Salat geben und die Käse-Nuss-Mischung über den Salat streuen. Nach Belieben mit Knäckebrot servieren.

Notizen