Karins überbackener Chicoree

Gang: Hauptmahlzeit

Küche: Hausmannskost

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: etwas Besonderes/für Gäste, im Ofen, kindertauglich, schnell

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen

Nährwert: Eiweiß >30g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm

Servings: Portionen

Menge ändern:

Zutaten

4 Faustgrößen Chicoree
100 g Schinken
1 Handtellergröße Feta
2 EL Tomatenmark
2 Faustgrößen Kartoffeln

Anleitungen

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Chicoree halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in einer Auflaufform verteilen.
Tomatenmark mit etwas Öl, Salz, Pfeffer, einem Schuss Wasser verrühren und über den Chicoree gießen.
Den Schinken auf den Chicoree legen, den Feta darüber bröseln und im Ofen ca. 30 Minuten überbacken.
Die Kartoffeln in Salzwasser bissfest kochen und je nach Geschmack mit Kräutern in ein wenig Öl anbraten, oder als Salzkartoffeln zum Chicoree servieren.