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Kichererbsen auf gemischtem Salat (PREP)

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Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Hausmannskost
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, fürs Büro, kindertauglich, Salat, schnell, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 11-15
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegan, vegetarisch
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 120 g Kichererbsen aus der Dose
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 2 Fausgrößen Blattsalat

Anleitungen

Vorbereitung:

  • Kichererbsen in einem Sieb mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  • Salat waschen und trocken schleudern und Gemüse in bissgroße Stück schneiden. Kichererbsen und Gemüse in ein gut verschließbares Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Aus ca. 3 EL Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren und in einem kleinen Behälter (zB Flasche) im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung

  • Salat mit dem Dressing vermischen. Dazu passt ein Stück Brot.

Notizen

Dieses Rezept wird in der Live Session "5 Gerichte zum Mitnehmen (ohne aufwärmen) - Teil 1" gekocht.
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