Kichererbsen mit Ofengemüse

Gang: Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, etwas Besonderes/für Gäste, im Ofen, kindertauglich

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Spezielle Zuordnung: SOS Esstag - Alternative Hauptmahlzeit

Nährwert: Eiweiß >30g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: pikant, vegetarisch, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

200 g Kichererbsen
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1 Karotte
1 Zucchini
0.5 Paprika
0.5 Packung Feta
1 TL Paprikapulver edelsüss
1 TL Majoran getrocknet

Anleitungen

Backrohr auf 180°C vorheizen.
Zwiebel halbieren, quer in Streifen schneiden. Knoblauch in ganz feine Scheiben schneiden - beides mind 5 min stehen lassen. Gemüse in bissgroße Stücke schneiden.
Kichererbsen waschen und abtropfen. Feta in Würfel schneiden.
Alles mit den Gewürzen und Olivenöl gut mischen. Salzen und pfeffern.
In eine ofenfeste Form geben und im Ofen ca 45 min braten.