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Klassische Vinaigrette

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Eigenschaft: Aufstrich/Dip/Sauce, einfach, kindertauglich, Salat, schnell
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß <10g, GL <5
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegan, vegetarisch
Servings: 2 Portionen

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Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig

Anleitungen

  • Öl und Essig in der Salatschüssel (noch ohne Salat) mit Salz und Pfeffer mit dem Saucenbesen quirlen bis sich die Flüssigkeiten gut vermischt haben.
  • Dann erst die (trockenen!) Salatblätter dazu geben und gut vermischen. Die Sauce sollte jetzt an den Salatblättern haften und keinen kleinen “See” am Boden der Schüssel bilden.