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Knochenbrühe (SC)

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Gang: Hauptmahlzeit, Vorspeisen
Küche: Hausmannskost
Faustformel Bewertung: FF mit Ergänzung
Eigenschaft: einfach, kindertauglich, Slow Cooker, Suppe
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß <10g, GL <5
Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm
Servings: 7 Portionen

Menge ändern:

Zutaten

  • 0.5 kg Rinderknochen
  • 0.5 Sellerieknolle
  • 4 Karotte
  • 2 Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 EL Essig

Anleitungen

  • Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Ingwer schälen, Karotten waschen und alles in grobe Stücke schneiden.
  • Rinderknochen, Gemüse, Salz und Essig in den Slow Cooker geben und mit so viel Wasser aufgießen, dass der Slow Cooker voll ist.
  • Auf HIGH 24 Stunden köcheln lassen.

Notizen

Zu diesem Rezept gibt es ein Video im WIKI:
>> Knochenbrühe aus dem Slow Cooker (VIDEO)