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Kohlrabi-Rettich-Salat

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Gang: Beilagen, Salat
Faustformel Bewertung: FF mit Ergänzung
Eigenschaft: einfach, kindertauglich, Salat, schnell
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß <10g, GL <5
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegan
Servings: 2 Portionen

Menge ändern:

Zutaten

  • 1 Rettich
  • 1 Kohlrabi
  • Petersilie (optional)
  • Zitronensaft

Anleitungen

  • Kohlrabi und Rettich und schälen.
  • Gemüse in der Küchenmaschine (oder mit der Hand) grob raspeln.
  • Rettich und Kohlrabi in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz abschmecken.
  • Nach Geschmack mit gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen