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Makrelen-Sandwich

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Gang: Frühstück
Faustformel Bewertung: Faustformel Frühstück
Eigenschaft: einfach, fürs Büro, kindertauglich, schnell, Wrap/Sandwich, zum Mitnehmen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Erdnüsse, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß >30g, GL 16-21
Art der Mahlzeit: Fisch/Meeresfrüchte, kalt, pikant
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 1 Dose Makrele Dose
  • 0.5 Zwiebel
  • 1 Essiggurke/Gewürzgurke oder Salzgurke
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Sauerrahm/ Saure Sahne
  • Dill
  • 2 Salatblätter
  • 1 Tomate
  • 2 Scheiben Vollkorntoast klein

Anleitungen

  • Zwiebel ganz fein hacken und mind. 5 Minuten ruhen lassen. Makrelen gut abtropfen. Gewürzgurken klein hacken. Salatblätter waschen und wenn nötig klein zupfen. Dill feiin hacken. Tomaten in Scheiben schneiden.
  • Mayonnaise und Sauerrahm zusammen mit den Makrelen zu einer streichfähigen Masse verrühren. Gewürzgurken, Zwiebel und Dill unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vollkorntoastscheiben mit dem Makrelenaufstrich bestreichen, auf einer Scheibe je nach Belieben mit Tomatenscheiben und Salatblätter belegen und die andere Scheibe darüber legen.
  • Toastscheiben mit einem scharfen Messer in Ecken schneiden.