Michis Schoko-Kokos-Taler

Gang: Frühstück, Zwischenmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel Frühstück, Faustformel ZM

Eigenschaft: einfach, fürs Büro, kindertauglich, schnell, Süßspeisen, zum Mitnehmen, zum Vorkochen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 15-20g, GL 5-10

Art der Mahlzeit: kalt, süß, vegetarisch, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

0.5 Banane
0.5 Tasse Mandeln gerieben
1 Ei
1 EL Kakaopulver ungesüßt
1 EL Kokosflocken

Anleitungen

Banane in grobe Stücke schneiden und mit dem Ei, Kakao, Kokosraspeln und den Mandeln in einer Küchenmaschine so lange mixen, bis eine breiige Masse entsteht.
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl (“einmal um die Pfanne”) auf beiden Seiten braten.Dazu passen hervorragend eine Handvoll Beeren oder anderes Obst. Mit dem Obst ist das Rezept ein Frühstück nach der Faustformel und hat eine GL von ca. 13 (variiert nach Obstsorte).