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–+ servings

Scharfer Hühnerwok

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Gang: Hauptmahlzeit
Küche: Asiatisch
Faustformel Bewertung: Faustformel
Eigenschaft: einfach, Pfannengericht/Wok, schnell
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß >30g, GL 5-10
Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 1 Handtellergröße Hühnerbrust
  • 1 Handvoll Zuckerschoten
  • 1 Handvoll Basilikum, frisch nach Belieben
  • 1 Handvoll Mais aufgetaut
  • 1 Chilischote
  • 1 Zucchini
  • 4 Frühlingszwiebel
  • 1 Zitrone

Anleitungen

  • Frühlingszwiebel in 3 cm-große Stücke schneiden und mind. 5 Minuten ruhen lassen. Zucchini in bissgroße Stücke schneiden, Chilischote entkernen und fein hacken. Zuckerschoten evtl. halbieren.
  • Hühnerfleisch in bissgroße Stücke oder Streifen schneiden und in ein wenig Olivenöl anbraten.
  • Zucchini, Frühlingszwiebeln und Chili hinzufügen, kurz umrühren, Mais und ein wenig Wasser dazu geben und einige Minuten weiter dünsten, bis das Fleisch gar ist.
  • Vom Herd nehmen und Zitronensaft und grob gehackte Basilikumblätter unterrühren.

Notizen