Smoothie „Blue Popeye“

Gang: Frühstück, Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel, Faustformel Frühstück

Eigenschaft: einfach, fürs Büro, schnell, Smoothie/Shake, zum Mitnehmen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Gratis Rezept: Gratis Rezept

Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 11-15

Art der Mahlzeit: kalt, süß, vegan, vegetarisch

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

1 Handvoll Blattspinat
1 Handvoll Heidelbeeren/Blaubeeren ca. 100 g
1 Feige getrocknet
2 EL Chia-Samen
1 EL Hanf-Samen, geschält
1 EL Mandelmus

Anleitungen

Chia- und Hanfsamen sowie die Feige in reichlich Wasser einweichen. Mindestens 15 min, aber noch besser über Nacht.
Spinat gut waschen, die groben Stiele entfernen und zusammen mit ein bisschen frischem Wasser im Standmixer fein pürieren.
Den harten Stiel von der Feige wegschneiden.
Die eingeweichten Samen (mit dem Einweichwasser) dazu geben und 2-3 min auf höchster Stufe weitermixen, bis die Mischung sehr, sehr fein püriert ist.
Getrocknete Feige (mit Einweichwasser), Heidelbeeren und Mandelmus zugeben und nochmal 1-2 Minuten weitermixen. Nach Geschmack Wasser zugegeben, bis die Konsistenz angenehm cremig ist. Fertig!