Smoothie „Hässliches Entlein“

Smoothie „Hässliches Entlein“

Gang: Zwischenmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel ZM

Eigenschaft: einfach, fürs Büro, schnell, Smoothie/Shake, zum Mitnehmen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 5-10

Art der Mahlzeit: kalt, süß, vegan, vegetarisch

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

0.5 Banane
1 Handvoll Erdbeeren
2 EL Haselnüsse
2 EL Hanf-Samen, geschält
1 Handvoll Babyspinat
0.5 TL Zimt Ceylon

Anleitungen

Haselnüsse und Hanf evtl. in Wasser einweichen - mind. 30 min oder sogar über Nacht.
Bananen schälen, die weißen Fäden entfernen und in Stücke zerteilen. (TIPP: die 2. Hälfte der Banane geschält einfrieren - macht das nächste Smoothie supercremig!). Erdbeeren waschen und das Grün entfernen - in Smoothies funktionieren aber tiefgekühlte Erdbeeren sehr gut und sind das ganze Jahr “erntereif” - frische Erdbeeren bitte nur in der Saison kaufen.
Spinatblätter mit ein wenig Wasser im Standmixer sehr fein pürieren.
Hanf und Haselnüsse abgießen und mit frischem Wasser zum Spinat dazu - weitere 1-2 Min sehr fein pürieren.
Erdbeeren, Banane und Zimt dazu und weiter mixen, bis die Mischung schön cremig ist. So viel Wasser zugeben, bis eine angenehme Trinkkonsistenz erreicht ist.