Smoothie „Roger Rabbit“

Gang: Frühstück, Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel, Faustformel Frühstück

Eigenschaft: einfach, fürs Büro, schnell, Smoothie/Shake, zum Mitnehmen

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 11-15

Art der Mahlzeit: kalt, süß, vegan, vegetarisch

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

3 Karotten
0.5 Apfel (oder ein relativ kleiner)
1 EL Hanf-Samen, ungeschält
2 EL Mandelmus
Zitronensaft ein paar Spritzer

Anleitungen

Hanf nach Möglichkeit min 30 Minuten oder über Nacht einweichen.
Mit dem Einweichwasser im Standmixer sehr fein pürieren.
Karotten und Apfel (ungeschält, aber entkernt) in Stücke schneiden und zur Hanf-Mischung geben. Ein wenig Wasser dazu geben und einige Minuten mixen bis die Mischung sehr fein püriert ist.
Etwas Zitronensaft und Mandelmus untermixen. Evtl. noch Wasser zugeben, bis eine angenehme Konsistenz erreicht ist.