Tandoori Chicken –indisches, rotes Huhn

Tandoori Chicken –indisches, rotes Huhn

Gang: Hauptmahlzeit

Küche: Indisch

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: (VAR) Rezept, einfach, etwas Besonderes/für Gäste, im Ofen, kindertauglich

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch

Gratis Rezept: Gratis Rezept

Nährwert: Eiweiß >30g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: Fleisch, pikant, warm

Servings: Portionen

Menge ändern:

Zutaten

2 Handtellergrößen Hühnerbrust oder Hühnerschnitzel
250 g Magerjoghurt oder Sojajoghurt/ lactosefreies Joghurt
2 EL Tandoori-Paste
2 TL Currypulver
1 Zwiebel
1 Handvoll Erbsen
0.5 Karfiol/Blumenkohl klein
2 Fäuste Stärkehaltige Kohlenhydrate nach Geschmack z.B. Vollkornfladen oder Reis

Anleitungen

Zwiebel in grobe Stücke schneiden und mind. 5 Minuten ruhen lassen. Karfiol in Röschen schneiden.
Das Huhn in Streifen schneiden. Joghurt mit der Tandoori-Paste verrühren, und das Huhn mit der Marinade bestreichen. Im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen. Mind. 1 Stunde, am besten den ganzen Tag.
Auf ein geöltes, oder mit Backpapier belegtes Blech das Huhn verteilen.
Die Karfiolröschen, die Zwiebeln und die Erbsen neben dem Huhn aufs Blech legen und mitgaren.
Ca 20 Minuten bei 180°C im Ofen backen, bis das Huhn gar ist.
Je Portion eine Stärkefaust dazu servieren (z.B. Vollkornfladen oder Reis).
Anmerkung/ Tipp: Dazu passt: Curry-Gemüse im Paket und ein wenig Reis oder Vollkornfladen - die Gemüsepakete kann man einfach neben das Huhn aufs Blech legen und gleichzeitig garen.

Notizen