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>> Themenschwerpunkt Juni: “Da haben wir den Salat”
>> Rezept: Roter Nudelsalat
>> Rezept: Linsensalat
>> Rezept: Brokkoli-Apfel-Paprika-Salat
>> Rezept: Kohlrabi-Rettich-Salat
>> Video: Saucen beim Grillen
>> Rezept: Joghurtdip
>> Rezept: Avocado Dressing
Zusammenfassung
Gemüse kommt beim Grillen oft zu kurz. Dabei gibt es so viele tolle Möglichkeiten:
- Salate:Beim Grillen eignen sich vor allem Salate, die man gut vorbereiten kann und die sich auch bei etwas wärmeren Temperaturen gut halten. Hier bieten sich zum Beispiel unser roter Nudelsalat, ein Linsensalat oder auch geraspelte Salate wie unser Brokkoli-Apfel-Paprika-Salat oder der Kohlrabi-Rettich-Salat an. Sieh dir dazu vielleicht unseren Schwerpunkt “Da haben wir den Salat”
- Gegrilltes Gemüse: Damit gegrilltes Gemüse wirklich lecker schmeckt, muss man ihm nach dem Grillen noch ein bisschen Geschmack verleihen. Da eignet sich ein selbst gemachtes Gewürzöl sehr gut. Wie man das zubereitet, erfährst du in diesem Video.
- Gemüse zum Dippen: Unserer Erfahrung nach braucht der Griller meistens eine gewisse Zeit, um heiß zu werden. Damit man sich in der Zwischenzeit nicht den Bauch mit Knoblauchbaguette vollschlägt, kann man mit Gemüsesticks und leckeren Dips (beispielsweise einem Joghurtdip oder einem Avocado Dressing) die Zeit überbrücken und hat somit auch schon die ein oder andere Gemüsefaust abgedeckt! 🙂 .
