Servings: 2 Portionen
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Zutaten
- 200 g Kassler (Geselchtes)
- 4 Faustgrößen suppentaugliches Gemüse
- 8 EL Gerstengraupen
- 2 Lorbeerblatt
- Parmesan (Rinde, wenn vorhanden - optional)
- Petersilie optional
Anleitungen
- Kassler in Würfel schneiden, Gemüse in bissgroße Stücke schneiden.
- Alle Zutaten außer die Petersilie mit 1 TL Salz und Pfeffer in den Slow Cooker geben, so viel Wasser dazu geben, bis alles schön bedeckt ist und 7-8 Stunden auf LOW oder 3-4 Stunden auf HIGH kochen. Wer keinen Slow Cooker hat, köchelt die Suppe auf kleiner Flamme am Herd.
- Mit Salz und Pfeffer und evtl einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
