Marions Avocado-Ei-Gurken Aufstrich

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K-329-Marions-Avocado-Ei-Gurken-Aufstrich

Marions Avocado-Ei-Gurken Aufstrich

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Gang: Frühstück, Hauptmahlzeit, Zwischenmahlzeit
Faustformel Bewertung: FF mit Ergänzung
Eigenschaft: Aufstrich/Dip/Sauce, einfach, fürs Büro, kindertauglich, schnell, zum Mitnehmen, zum Vorkochen
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL <5
Art der Mahlzeit: kalt, pikant, vegetarisch
Servings: 2 Portionen

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Zutaten

  • 1 Avocado
  • 3 Eier
  • 0.5 große Handvoll Gurke
  • 1 TL Mayonnaise
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Zitronensaft

Anleitungen

  • Eier hart kochen und abschrecken.
  • Avocado klein schneiden.
  • Gurke in kleine Stücke schneiden.
  • Gekochte Eier schälen und klein schneiden.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Mayonnaise, Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Knoblauch abschmecken.Hinweis: Für eine Mahlzeit nach der Faustformel fehlt hier noch pro Portion eine Faustgröße Gemüse und eine Faustgröße stärkehaltige Kohlenhydrate; für ein Frühstück nach der Faustformel fehlt nur die Faustgröße stärkehaltige Kohlenhydrate; als Zwischenmahlzeit könnte man den Aufstrich mit Gemüsesticks essen.

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