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Zusammenfassung
Gefrorenes Obst ist eine tolle Alternative zu frischem Obst! Es wird meistens auf dem Höhepunkt seiner Reifung geerntet und innerhalb von ein paar Stunden schockgefrostet. So bleiben wichtige Vitamine, Nährstoffe, Mineralien und Antioxidantien erhalten. Zudem ist gefrorenes Obst oft kostengünstiger als frisches Obst, gerade in Bio-Qualität. Frisches Obst hingegen wird oft vor der Reife geerntet und muss dann während dem Transport nachreifen.
Unser Tipp: Wenn dir ein Stück Obst übrig bleibt (z.B. eine Banane, Mango, Papaya, etc), dann kannst du es auch ganz einfach einfrieren. Es eignet sich dann ganz toll für Smoothies, Shakes, etc.
