Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Scheibe Vollkornbrot groß
- 1 Ei
- 1 Tomate groß
- 1 Knoblauch
Anleitungen
- Tomate in dicke Scheiben schneiden.
- Vollkornbrot toasten und im Anschluss gleich die Knoblauchzehe, je nach Geschmack, fest darüber reiben.
- Pfanne erhitzen und die in dicke Scheiben geschnittene Tomate von beiden Seiten anbraten.
- Tomaten heraus nehmen, das Ei in ein wenig Olivenöl (nicht zu heiß!) sanft braten und salzen, pfeffern.
- Tomaten auf dem Brot verteilen und das Ei darüber legen.
Notizen
2 Kommentare zu „Spiegelei-Bruschetta“
Sorry, ich glaube, ich stehe gerade auf der Leitung, daher meine Frage zu den ‚per serving‘ Nährwerten bzw. Menge zu diesem Rezept:
Das ‚per serving‘ Gewicht ist mit 412 g angegeben und ich frage mich, wie 1 Scheibe Brot, 1 Ei, 1 Tomate und 1 Knoblauchzehe fast ein halbes Kilogramm ausmachen können?
Ich verstehe den Begriff ‚per serving‘ als ‚pro Portion‘ – das stimmt doch, oder?
Du hast recht, das Gewicht kann nicht stimmen…