Servings: 1 Portion
Menge ändern:
Zutaten
- 1 Scheibe Vollkornbrot groß, oder ein Vollkornbrötchen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Ei hart gekocht
- 1 Handvoll Radieschen oder Salatgurke
- 1 EL Kresse optional
Anleitungen
- Ei in 6 – 10 Minuten wachsweich oder hart kochen. Abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden oder mit der Gabel zerdrücken.
- Brot mit Butter (alternativ auch pflanzliche Margarine) und anschließend mit Tomatenmark bestreichen, dann die Eischeiben darauf legen.
- Mit Salz und Pfeffer und evtl. gehackter Kresse bestreuen.
- Radieschen oder Salatgurke entweder dazu essen oder auch klein schneiden und teilweise mit auf das Brot legen.
Notizen
