Angelikas Tortilla Calzone

Gang: Hauptmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel

Eigenschaft: einfach, kindertauglich, schnell, Wrap/Sandwich

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Kerne, Ohne Krebstiere, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Ziegenmilch

Nährwert: Eiweiß >30g, GL 5-10

Art der Mahlzeit: pikant, vegetarisch, warm

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

1 Weizentortilla Vollkorn
0.5 Kugel Mozzarella
1 kleine Handvoll Cherrytomaten
2 Ei(er)
2 Faustgrößen Blattsalat

Anleitungen

Eier miteinander verquirlen und in einer Pfanne wie ein Omelett anbraten. In der Zwischenzeit Mozzarella und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Wrap auf das Omelett legen und mit den Fingern andrücken. Nach ca. einer Minute das Omelett mit dem Wrap wenden. Nach Belieben würzen (zB mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum).
Eine Hälfte mit geschnittenen Tomaten und Mozzarella belegen.
Wrap nun in der Hälfte wie eine Calzone falten und auf jeder Seite anbraten bis es goldbraun ist.
Mit Salat servieren.

Notizen

Da hier die GL nur bei 10 liegt, darf man gerne (bei Bedarf) 2 Portionen essen. Achte da aber ganz besonders auf dein Sättigungsgefühl! Iss nur so viel, wie du auch Hunger hast!