Danielas Wassermelonen-Salat

Gang: Zwischenmahlzeit

Faustformel Bewertung: Faustformel ZM

Eigenschaft: einfach, Salat, schnell

Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Nüsse (Schalenfrüchte), Ohne Roggen, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen

Nährwert: Eiweiß 21-30g, GL 16-21

Art der Mahlzeit: kalt, pikant, süß, vegetarisch

Servings: Portion

Menge ändern:

Zutaten

1.5 Handvoll Wassermelone
100 g Feta
2 EL Kürbiskerne
Minze

Anleitungen

Wassermelone in kleine Stücke schneiden.
Pfefferminzblätter und Kürbiskerne in kleine Stücke hacken.
Feta mit den Fingern zerbröseln.
Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Gewürzen, nach Geschmack, eine Marinade mischen und über den Salat gießen.
Alles gut vermischen und servieren.

Notizen

Man kann nach Lust und Laune jegliches Gemüse untermischen (schmeckt auch sehr gut mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Oliven).