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Gerösteter Hafer-Haselnussporridge mit Birne

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Gang: Frühstück
Faustformel Bewertung: Faustformel Frühstück
Eigenschaft: einfach, kindertauglich, Porridge/Brei/Creme/Müsli, schnell
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Hefe, Ohne Krebstiere, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 16-21
Art der Mahlzeit: süß, vegetarisch, warm
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 1 Birne klein
  • 1 EL Haselnüsse
  • 3 EL Haferflocken
  • 0.5 TL Zimt Ceylon
  • 1 TL Butter
  • 1 Glas Milch
  • Zitronensaft optional

Anleitungen

  • Die Nüsse grob hacken.
  • Haferflocken mit Butter und Zimt in einem kleinen Topf unter rühren anrösten. Die Nüsse hinzugeben und so lange weiterrühren, bis die Nüsse zu duften anfangen, aber nicht Farbe annehmen.
  • Mit Milch aufgießen und umrühren. Dann Hitze reduzieren und einige Minuten weiterköcheln. Evtl. ein wenig Wasser hinzufügen.
  • Inzwischen die Birne vierteln oder achteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Evtl. mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
  • Wenn die Haferflocken weich sind, die Birne in den Brei rühren.

Notizen