Spargeln waschen, die harten Enden abschneiden, Köpfe abschneiden (Köpfe aufheben).

Liniguine im großen Topf mit viel Salzwasser kochen.

Stangen mit Sparschäler in Streifen schneiden.

Knoblauchzehen schälen und sehr fein schneiden.

Garnelen in Olivenöl im Wok sehr kurz anbraten, aus der Pfannen nehmen und beiseite stellen.

Knoblauch im Wok im restlichen Öl andünsten.

Spargel”nudeln” und Spargelspitzen dazugeben und ca. 5 Minuten dampfbraten, evtl. etwas Nudelwasser dazugeben.

Nudeln abgießen und in den Wok zum Spargel geben.

Rucola und Garnelen dazugeben und nochmal durchziehen lassen, damit die Garnelen wieder warm werden und der Rucola etwas zusammenfällt.

Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack.