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Knackiger Apfel-Nuss-Salat

Gang: Frühstück
Faustformel Bewertung: Faustformel Frühstück
Eigenschaft: einfach, kindertauglich, Porridge/Brei/Creme/Müsli, schnell
Ohne: Ohne Dinkel, Ohne Ei, Ohne Erdnüsse, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Hefe, Ohne Krebstiere, Ohne Kuhmilch, Ohne Roggen, Ohne Schafmilch, Ohne Schwefeldioxid/Sulfite, Ohne Sellerie, Ohne Senf, Ohne Sesam, Ohne Soja, Ohne Weichtiere, Ohne Weizen, Ohne Ziegenmilch
Nährwert: Eiweiß 10-14g, GL 11-15
Art der Mahlzeit: kalt, süß, vegan, vegetarisch
Servings: 1 Portion

Menge ändern:

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 2 Marillen/Aprikosen
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 5 Paranüsse
  • 1 TL Leinsamen

Anleitungen

  • Paranüsse und Marillen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Den Apfel entkernen und in grobe Stücke schneiden.
  • Nüsse und Marillen abtropfen lassen.
  • Zusammen mit dem Apfel, den Kürbiskernen und Leinsamen in der Küchenmaschine fein hacken (am besten mit der „Puls“ Einstellung). Sofort servieren.

Notizen