Sonnenblumenöl, Maiskeimöl und Rapsöl oder doch Olivenöl und das gute alte (aber oft verpönte) Schmalz? Vor dieser Frage stehen viele unserer “Fäustlinge”, wenn es darum geht, etwas zu braten oder einen Salat zu machen.
Gerade, wenn es um das Thema Fett geht, ist ja die Unsicherheit extrem groß. “Zu viel Fett macht fett!” propagieren die meisten Diäten und gerade gesättigte Fette, wie Butter oder Schweineschmalz sollte man doch meiden, weil sie zu Herzinfarkt und Schlaganfall beitragen sollen. Dabei will man ja das Essen, das man liebevoll zubereitet hat, dann auch ohne Bedenken genießen dürfen.
Deshalb werden wir in dieser Themensammlung der Unsicherheit endlich ein Ende bereiten. Wir besprechen im Detail welche Fette wir euch fürs Kochen und Braten empfehlen, wie viel man davon verwenden darf und vor allem WARUM! So musst du dir über das Fett in deinem Essen ab sofort keine großen Gedanken mehr machen!
