Einerseits landen viele Frauen, die versuchen sich gesünder zu ernähren und Süßigkeiten zu reduzieren, oft sehr schnell bei Obst als Ersatz für ihre Lust auf Süßes. Und gerade im Sommer haben ja viele Obstsorten ihre Hochsaison und schmecken besonders herrlich. Auf der anderen Seite macht uns die “low carb”-Bewegung immer wieder geradezu Angst vor dem vielen Zucker im Obst. Wie ist das denn mit dem Obst im Faustformel System? Wie viel darf man essen? Ist Fruktose, also Fruchtzucker, tatsächlich gesünder als weißer Zucker in den Süßigkeiten? Gibt es bestimmte Obstsorten, die gesünder sind als andere? Wie sieht es aus mit Smoothies oder Fruchtsäften? All diese Fragen beantworten wir in dieser Themensammlung.
