Wie gesund sind Nussmilch und Nussjoghurt?

Zusammenfassung

Immer mehr Menschen verzichten aus ethischen oder vermeintlich gesundheitlichen Gründen auf Kuhmilch und deren Erzeugnisse. Aber sind solche Alternativen ein guter Ersatz für Kuhmilch?

Studien haben gezeigt, dass Kuhmilch und deren Erzeugnisse gut für den Menschen sind – wenn man sie verträgt. Tierisches Eiweiß kann der Körper meist besser verwerten als pflanzliches. Dazu kommt auch, dass Kuhmilch/-joghurt und pflanzliche Drinks oder Joghurts bezüglich ihres Nährstoffgehalts nicht vergleichbar sind. Pflanzliche Alternativen enthalten beispielsweise kaum Eiweiß (in einem großen Becher Mandeljoghurt ist z.B. nur so viel Eiweiß enthalten wie von 2 Mandeln).

Was heißt das jetzt für dich?
Wenn du Milchprodukte gut verträgst, dann brauchst du nicht auf pflanzliche Produkte umsteigen – das hat keinen gesundheitlichen Vorteil. Zur Abwechslung spricht aber auch grundsätzlich nichts dagegen. Wenn du überhaupt keine Milchprodukte verträgst, dann sind pflanzliche Milch- und Joghurtprodukte eine gute Alternative, hier musst du aber darauf achten, dass du genügend anderes Eiweiß bei deinen Mahlzeiten unterbringst (beispielsweise im Müsli Hanfprotein oder Nussmus, etc).