Wie gehst du es an?
Zusammenfassung
Nach jahrelanger Erfahrung wissen wir: man kann nur dann neue Gewohnheiten im Leben etablieren, wenn man es Schritt für Schritt angeht und sich vor allem am Anfang nicht überfordert. Denn es geht hier bei uns nicht um eine kurzfristige Diät, sondern Ziel ist es, gesunde Ernährung langfristig im Leben zu etablieren.
Dazu haben wir im Power Programm die sogenannten “Levels” erfunden, die dir helfen sollen einzuschätzen, wo du auf dem Weg deiner Ernährungsumstellung gerade stehst und welchen Schritt du als nächstes angehen solltest. Welche Level es für das Frühstück gibt, kannst du dir im folgenden Video aus dem Power Programm ansehen:
Level sind ein Konzept aus dem alten Power Programm. Wir fanden sie dann langfristig kein so einfaches Konzept, daher wurden sie im neuen Faustformel 3 S ersatzlos gestrichen – wenn du sie nützlich findest, spricht aber nichts dagegen, dass du dich daran orientierst.
Links etc.
Hier sind ein paar ganz einfache Frühstücksideen nach der Faustformel:
Pikant:
>> Käsebrot mit Radieschen
>> Tomatenmark-Ei-Brot
>> Lachsbrot mit Tomaten
>> Weiches Ei mit Vollkornbrot
>> Vollkornbrot mit Hüttenkäse, Schnittlauch und Rohkost
>> Tomatenrührei auf Vollkornbrot
>> Avocado-Ei-Sandwich
Süß:
>> Apfelstrudelmüsli
>> Beerenmüsli
>> Porridge mit Beeren
>> Himbeer-Bananen-Shake
>> Smoothie “Blue Popeye”
>> Topfen/Quark mit Heidelbeeren
>> Beeren-Joghurt mit Nüssen
>> Polenta mit Birne
Zusammenfassung
Level 1
Wenn du bis jetzt das Frühstück komplett ausgelassen hast, dann versuche in Level 1 eine Kleinigkeit (das kann zum Beispiel auch ein Stück Apfel mit ein paar Nüssen sein) zu essen, um dem Körper zu signalisieren, dass er ein Frühstück bekommen kann, wenn er es braucht. Falls du nicht gleich nach dem Aufstehen etwas essen kannst, dann warte ruhig 1 oder 2 Stunden, bevor du frühstückst. Für Level 1 ist ganz wichtig, dass ausreichend Eiweiß dabei ist, die Kohlenhydrate nicht mehr als eine Faustgröße sind (die Qualität der Kohlenhydrate ist uns bei Level 1 noch egal) und kein Zucker enthalten ist. Tee und Kaffee sind ok, aber ebenfalls unbedingt ungesüßt (auch keine Süßstoffe!).
Beispiele:
Süßes Frühstück: Wenn bis jetzt ein Marmeladebrot oder ein gekauftes Knuspermüsli mit einem Fruchtjoghurt dein Frühstück war, dann ersetzen wir das in Level 1 durch ein selbstgemachtes Müsli, also Haferflocken, Obst, Joghurt (oder Topfen/Quark) und Nüsse.
Pikantes Frühstück: Beim pikanten Frühstück solltest du darauf achten, dass das Brot/Weckerl nicht größer als deine eigene Faust ist. Eiweißquellen könnten sein: Käse, Wurstwaren, Schinken, Aufstriche, Eier, etc.
Level 2
In Level 2 verändert sich die Qualität der Kohlenhydrate. Achte vor allem darauf, dass das Brot/die Weckerl bzw. Brötchen aus Vollkorn sind. Die Eiweißquellen bleiben grundsätzlich gleich, aber wir achten darauf nur einmal pro Tag Fleisch zu essen. Wenn du also in der Früh ein Schinkenbrot isst, dann sollten dein Mittag- und Abendessen vegetarisch oder vegan sein. Außerdem sollte beim Frühstück auf Level 2 auch ein bisschen Gemüse oder Obst dabei sein (das müssen jetzt keine zwei Fäuste sein, aber alles, was du unterbringst, ist super!).
