Der Speiseplan

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Zusammenfassung

In diesem Video zeigen wir dir, wie der Speiseplan funktioniert, was du tauschen darfst, was du nicht tauschen darfst und warum wir was, wann essen.

Der Speiseplan

• Wir fasten jeden 2. Tag – beginnend mit einem Fasttag.
• Am Fasttag essen wir insgesamt 500kcal, aufgeteilt auf einen kleinen Snack mit 100kcal und eine kleine Mahlzeit mit 400kcal (alle Details zum Fasttag findest du in diesem Video)
• Die Rezepte der Esstage sind nach der Faustformel zusammengestellt.

Mahlzeiten tauschen:

Du kannst die Mahlzeiten der Fasttage problemlos untereinander tauschen, solange du bei einer 100kcal und einer 400kcal Mahlzeit pro Tag bleibst. Falls du einzelne Lebensmittel nicht bekommst, nicht verträgst oder nicht magst, findest du weiter unten ein paar Vorschläge, wie du diese ersetzen kannst.

Auch die Mahlzeiten der Esstage kannst du gerne tauschen, wie du möchtest. 

ABER ACHTUNG: Bis einschließlich Tag 5 verzichten wir gänzlich auf Milchprodukte und Gluten! Du solltest also keine Mahlzeiten mit Milch und Gluten vor den 5. Tag “vorziehen” (z.B. den Hüttenkäse von Tag 7 an Tag 3 essen).

Warum ist unser Speiseplan optimiert? Welche Idee steckt dahinter?

Wir haben versucht, möglichst alle Nährstoffe die dein Körper braucht, so gut es geht in unseren Speiseplan zu “packen”. Deswegen nennen wir es auch “Intervallfasten OPTIMIERT”. Worauf wir bei der Zusammenstellung genau geachtet haben, erklärt Sasha im Detail im Video.

Wie du den Speiseplan an deine Bedürfnisse anpasst, erklären wir dir ebenfalls im Video.

Möglicher Tausch von Zutaten und Rezepten

Butternusskürbis mit Shrimps (S.O.S. 400)

statt Butternusskürbis:

• 125 g Hokkaido plus 125 g Zucchini
  oder
• 300 g Zucchini

statt 100 g Shrimps

• 55 g Lachs
  oder
• 95 g Lachsforelle
  oder
• 120 g Huhn
  oder
• 1 EL (20 g) Mandelmus oder Cashewmus (aber Achtung: liefert wesentlich weniger Eiweiß!)

statt Zwiebel

• weglassen

statt Kokosfett

• Olivenöl, gleiche Menge

Thaicurry mit Lachs bzw Tofu

Das ist kein SOS 400 oder SOS 100-Rezept, sondern ein Rezept vom Esstag – da gilt grundsätzlich die Faustformel.

statt Reisnudeln

• Hier gilt die Faustformel, d.h. du kannst es einfach mit einer Faustgröße einer anderen stärkehaltigen Zutat ersetzen (oder auch weglassen). Gut passt hier Reis, Glasnudeln oder auch Kartoffeln. Man könnte auch 2-3 EL Maiskörner ins Curry geben.

Brokkoli mit Huhn (S.O.S. 400)

statt 120 g Huhn

• 80 g Lachs
• 110 g Putenfilet

Cashews mit Gurke

statt 8 Cashews

• 12 Mandeln
• 12 Haselnüsse

statt 150 g Gurke

• 4 Selleriestangen (120 g)
• 1 eher kleine Karotte (60g)

Änderungen, wenn du keine Milch verträgst (ab Tag 6):

Babyspinat mit Schafkäse, Birne und Kürbiskernen

Such dir ein anderes Mittagessen aus, das dir schmeckt. Alternativ könntest du hier statt Schafskäse eine Dose Fisch (Makrelen, Thunfisch, Sardinen…) in den Salat geben, oder 2 hart gekochte Eier essen.

Hüttenkäse mit Schnittlauch (Snack am Fasttag)

Such dir einen anderen Snack aus den SOS 100-Rezepten aus, der dir schmeckt.

Tanjas Spaghetti aglio e olio mit Feta

Wenn du kein Vegetarier bist, iss die Version mit Garnelen. Sonst such dir ein anderes Gericht aus, das dir schmeckt (ist ja ein Esstag).

Griechische Linsensuppe mit Feta

Lass den Feta einfach weg, die Suppe enthält auch ohne Käse ausreichend Eiweiß.

Änderungen, wenn du kein Getreide verträgst (ab Tag 6):

Babyspinat mit Schafkäse, Birne und Kürbiskernen

Lass die Scheibe Brot einfach weg oder gib mehr Birne in den Salat. Alternativ könntest du dir auch eine mittelgroße, gekochte Kartoffel in den Salat schneiden.

Tanjas Spaghetti aglio e olio mit Feta oder Garnelen

Lass die Spaghetti einfach weg (du hast ja noch die Zoodles) oder such dir ein anderes Gericht, das dir schmeckt (fällt ja auf einen Esstag)

Lachsbrot mit Tomate

Such dir ein anderes Frühstück aus.